Los Premios Edelweiss nacen del objetivo de contribuir al desarrollo del turismo sostenible de Aragón y recompensar las iniciativas que se van llevando a cabo, con la idea de dar visibilidad y concienciar acerca del turismo sostenible. En esta nueva edición, los Premios Edelweiss han adaptado su formulario para contribuir a la familiarización con los Planes de Sostenibilidad Turística en Destino, de manera que las solicitudes se suben a una plataforma muy sencilla y fácil de cumplimentar que presentará a los miembros del jurado los diferentes proyectos presentados según la categoría elegida.
A través de estos premios, se pretende dar mayor visibilidad regional, nacional e internacional al Turismo Sostenible de Aragón con el fin de consolidar los mercados actuales y que se pueda acceder a nuevas oportunidades, posicionándose como una propuesta para la demanda de aquellos viajeros que buscan alienar sus experiencias de viaje con su modo de vida.
Los premios están dirigidos a todas las empresas del sector turístico, público y privado, administraciones públicas, instituciones, ONGs y organismos gubernamentales relacionados con el turismo.